投资者应具备的条件：
具有用心经营餐饮事业的意愿；
愿意接受总部经营理念，能够按照总部管理模式进行生产经营；
具备符合总部要求、同时符合自身投资意愿和资金准备的店铺；
愿意维护总部的品牌及企业形象，不损害消费者利益；
认同社会普遍道德观及价值观，合伙者有明确的合伙协议。
投资环境要求：
当地风俗习惯、历史文化、民族结构不影响当地消费者对火锅的接受；城市人口数量众多、经济较发达、消费习惯与火锅的市场定位相匹配。
投资场地要求：
选择居民稠密区、商业综合体、商务区、校区等交通便利、人口稠密区域；店堂敞亮，建筑结构利用率高，有停车位；有消防、排烟排污通道，能按国家规定办理餐饮证照手续。
